[ 2011 ] 第2回ミーティング議事録  2011-09-08

飲食

• 現時点の応募は約40件/日
  • 去年は約60件で、今年もそれくらいは欲しい
  • 心当たりがあれば紹介してほしい
• 現時点では市外は含まれていないので、その扱いをどうするか
  • 堺市からの問い合わせ、鉄板会議、メキシコ料理などもある
  • 理念を曲げてまで数を集める必要はないのでは？
  • 高槻のアピールにはなるので、市外でも一部参加してもらっては？
  • 韓国のブース、高槻へのPRブース（姉妹都市の出石など）
  • 第1回食祭の主旨から変化がある
  • 姉妹都市など高槻に関係がある店舗にするとか？
• 応募は8月31日が締め切り
  • 4日の報告までは高槻市内の店舗を優先
  • その結果を見て、市外に声を掛けるかや企画を判断
• パンとかケーキ屋さんなどのスイーツはどう?
  • 品質を維持するのが難しいらしい
  • 賞味期限もあるため、検討が必要

パンフレット/ポスター

• ポスターの配布は28日予定を延期
• パンフレットは出展ブースが決まってから作成

その他の催し

演奏ミュージシャン

• PA機材のレンタルについて
  • 2日で63,000円（オペレーター1名が付く）
  • 助成金の対象にもなるし、一度試してみるということで可決

アートの森

• フリーマーケットが2日間を希望しているため、アートの森も2日間
• 出展数はそれぞれ40〜50程度
• フリーマーケットは主旨が違うため、混同されないよう配慮する

• 出展料を1,000円頂く(警備費用等)ことにする
• 林側の道が混雑する
  • 現状、事故は起きていないが対応する
  • 駐輪や人の流れに留意して対応策を考える
  • 細かい部分についてはアート班に一任

エコブース

• 飲食向けの出展者説明会の資料にエコブースでの分別内容を記載する
• 出展者が出すゴミについて
  • 基本的には出展者が処理
  • 協力金にゴミの処理費用も含め、実行委員会で引き受けては？
  • 竹の容器などのゴミは(割り箸や串は炭にして肥料にしている)
• 飲食の各ブースの前に可燃物のゴミ箱のみは設置しては？
  • 分別が出来るようであれば可だが、出展者の作業が増えないか?